Chứng chỉ III Retail Baking (Kết hợp) – Trường Holmesglen – Du học Úc

Certificate III in Retail Baking - Combined

· Thời gian: 1 năm

· Khai giảng: tháng hai, tháng bảy

· Học phí: $16.000. Sinh viên cũng nên chuẩn bị $ 900 - 1000 cho thiết bị, đồng phục và sách.

· Campus: Moorabbin, Holmesglen

Khóa học này cung cấp cho sinh viên những kỹ năng và kiến thức của một thợ làm bánh. Nó nhằm mục đích để chuẩn bị tham gia làm việc trong các tiệm bánh, cửa hàng bánh đặc sản, hoặc các khách sạn quốc tế, các cửa hàng bách hóa lớn hoặc các công ty sản xuất, khách sạn và các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

Sinh viên tốt nghiệp sẽ có nhiều kỹ năng để sản xuất một loạt các sản phẩm bánh mì, và bánh ngọt. Sinh viên sẽ tìm hiểu về sản xuất bánh nướng, bánh và làm xốp, bánh cookie, bánh men ngọt như bánh sừng trâu, bánh ngọt Đan Mạch, bánh mì nghệ và các kỹ năng trang trí khác nhau.

Holmesglen có thể giúp sinh viên trong việc có được vị trí công việc hoặc việc làm trong ngành công nghiệp bánh trong khi thực hiện khóa học này.

Sau khi hoàn thành thành công của khóa học này, sinh viên có đủ điều kiện để chuyển tiếp thêm một năm học vào chương trình Advanced Diploma của Khách sạn để có được các kỹ năng hơn nữa cho các vị trí giám sát trong phạm vi bán lẻ bánh và các cơ sở bánh ngọt.

Các môn học chính:

· Bán lẻ Baking

· Làm bánh mì

· Vệ sinh

· Sức khỏe và An toàn

· Truyền thông

· Dịch vụ khách hàng

· An toàn thực phẩm và Quy chế

· Bánh mì Artisan

· Bánh, bọt biển và Gateaux

· Pastry

· Bánh và Cookies