Du học Úc, Certificate IV in Commercial Cookery

Mã chương trình: SIT40516

Tổng quan

Chứng chỉ này sẽ cung cấp cho bạn những kỹ năng và kiến thức cần thiết với tư cách là một đầu bếp thương mại làm việc trong vai trò giám sát hoặc trưởng nhóm trong nhà bếp thương mại.

Với bằng cấp này, bạn sẽ có cơ hội phát triển kỹ năng nấu nướng của mình trên nhiều loại ẩm thực và kỹ thuật, đồng thời chuẩn bị cho mình sự nghiệp nấu nướng với tiềm năng toàn cầu.

Ngoài việc trau dồi kỹ năng chuẩn bị một loạt các món ăn, bạn sẽ tìm hiểu về tất cả các lĩnh vực quản lý nhà bếp. Bạn sẽ có được kiến thức và kinh nghiệm quý giá trong việc lãnh đạo và quản lý con người và nhóm cũng như cung cấp vai trò huấn luyện cho những người khác về các kỹ năng công việc liên quan đến nhà bếp.

Bạn cũng sẽ học cách điều phối và giám sát hoạt động công việc cũng như lập kế hoạch, chi phí và quản lý tài chính trong phạm vi ngân sách đã định. Trong suốt chứng chỉ của mình, bạn cũng sẽ học cách thực hiện và giám sát hiệu quả các phương pháp làm việc bền vững với môi trường cũng như các quy trình an toàn và sức khỏe làm việc trong bối cảnh nhà bếp thương mại.

Sau khi hoàn tất chương trình này, bạn sẽ sẵn sàng đảm nhận vai trò lãnh đạo tại bất kỳ cơ sở thực phẩm hoặc cơ sở ẩm thực nào trong ngành Nhà hàng khách sạn.

Khóa học này chỉ có sẵn dưới dạng Học nghề của Úc. Bạn phải có việc làm với tư cách là người học việc để được ghi danh vào chứng chỉ này.

Nơi học

Miền Bắc: Drysdale, Launceston

Miền Nam: Drysdale Hobart

Miền Tây Bắc: Devonport (01/02/2021 - 31/12/2024; toàn thời gian)

Phương thức học tập

Người học việc/Thực tập sinh

Học tập hỗn hợp

Học tại nơi làm việc

Học phí